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深度测评 | 法式面粉和法国面粉，有啥不同？（上篇）(1/66)

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2023-1-6 10:12 645人参与 0条评论 自动播放 开灯

深度测评 | 法式面粉和法国面粉，有啥不同？（上篇）

▲ 上图为80%含水量T55面粉法棍下图为70%含水量T55面粉法棍因而，除去面粉自身的质量之外，选择正确的配方，才干做出合适的面包产品。下集预告 想知道以上法棍的整体外观、切面内芯等都有哪些差别 [查看原文]

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