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深度测评 | 法式面粉和法国面粉，有啥不同？（上篇）(1/66)

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2023-1-6 10:12 645人参与 0条评论 自动播放 开灯

深度测评 | 法式面粉和法国面粉，有啥不同？（上篇）

操作方式：将5款水解后的面团参与面缸，再参与剩余原料中止搅拌，察看并记载搅拌时间及完成后的状态。 此测评维度可侧面展示不同面粉的耐搅拌性，优势者更利于大量消费且好操作。 [查看原文]

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