世界上最好的50种甜点(1/54)

曾经是一种不为人知的美食，吸收了布列塔尼的糕点朝圣者，往常，这种布列塔尼奶油酥饼曾经变得十分知名。名人糕点师多米尼克·安塞尔（Dominique Ansel）在他的SoHo面包店里供给焦糖皮圆，给它带来了动力，正是库恩阿曼的绝对圆满让它走上了成名的道路。布列塔尼以其高质量的黄油和海盐而出名，库恩阿曼在布列塔尼语中的意义是“黄油蛋糕”。像羊角面包一样，库恩阿曼被卷起来并用黄油层 ... [查看原文]

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