世界上最好的50种甜点(1/54)

在庞大的蛋奶甜点家谱中，拉丁美洲的果馅饼是最酷的一支，它将圆满的简约与奶油精致融为一体。甜点上掩盖着一层薄薄的黑焦糖，在底部周围消融成糖浆酱。弗兰可能是从西班牙来到拉丁美洲的，但后来它被这里的几代厨师重新发明。在墨西哥，从左近的咖啡馆到家庭庆祝活动，四处都有甜点，经典果馅饼的丝滑质地是搭配火辣辣椒和芳香香料的圆满陪衬。Gteau Fondant au Chocolat, France（巧克 ... [查看原文]

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