世界上最好的50种甜点(1/54)

典型的美国美食看似简单：一个基本的奶油黄油饼干配方居然有无量无尽的奇妙变更，产生了截然不同的结果。无论你最喜欢的版本是什么，圆满的巧克力曲奇都是质地微风味的奇妙均衡。酥脆的边沿让位于柔软、消融的中心，面团的黄油甜味烘托出苦甜巧克力和红糖的细微边沿。传说巧克力曲奇来源于一次高兴的事故，当时马萨诸塞州的旅馆老板露丝·韦克菲尔德（Ruth Wakefield）将切碎的巧克力搅拌 ... [查看原文]

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