这个主厨不只会玩火，还把香料玩得团团转！(1/17)

Charcoal Player 主厨 李俊杰正如名字所表示的，Charcoal Player 是一家以炭火为主题的餐厅，努力于用不可控的炭火发明丰厚多元的料理。主厨李俊杰对香料的探求，则源于他的“四川人基因”，和他在陕西的风味体验。点击查看用户详情以鲜香为基调的陕菜，不乏香料的丰厚运用。无论是街头小吃还是正派大菜，香料都是撑起其中滋味的‘筋骨’。而和陕西交界的四川，炼红油、调卤水、做泡菜， ... [查看原文]

标签： 伯爵

全部图片

查看原图