简直一切的餐饮食材称号的中英文对照（可贵资料，快珍藏吧 ...(1/13)

调味料（seasoning）其实seasoning这个单词的确切含义是“香料及配料”（herbs and spices）。食用油（cooking oil）可能更算是一种原料（ingredient）。但盐（salt）及味精（monosodium glutamate）就肯定算是调味料了。留意的是西方人很少用味精这种调料。西方很盛行用酱料（sauce）来调味，凡是液体瓶装的料基本都叫做sauce如番茄酱（tomato sauce）及沙拉（salad）。而中国常用酱油（ ... [查看原文]

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