探店特辑丨东风巷里的桃荔荔，寻一杯版纳产区萨奇莫(1/20)

初期，作为东风巷的咖啡新邻，周围的老居民与 2 Coffee保持距离，互相观望。经过一段时间的相互了解后，隔壁的爷叔阿姨开始偶尔上门喝杯咖啡，要杯热水。相较过去贰咖啡的客群， 2 Coffee面对的客群更多样，从年龄跨度，对咖啡认知程度都和过去大不相同。这些经历，也为他们完善标准化服务，提供了对标人群样本。 目前， 2 Coffee客群和消费节奏逐渐定型，外卖和堂食比重各占一半。周一到 ... [查看原文]

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