警惕这4种“伪粗粮”，很多人吃了一辈子，吃的都错误！(1/10)

哪些才是真粗粮？粗粮是指未经精密化加工，或虽经碾磨处置但仍保存了胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层的谷物。与经过重复加工的细粮相比，粗粮含有更多的膳食纤维、B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸，以及植酸和酚类等植物化学物，有着细粮不可替代的营养价值。好比，没有精加工的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米等。能够选择自己入手，用南瓜、玉米面、小米面、面粉、酵母等做成玉米 ... [查看原文]

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