探店特辑丨藏在艺术空间里的玩家级自烘咖啡豆特地店(1/33)

决议全身心投入到咖啡范畴后，政良兄并未选择拜师速成的捷径，而是自主学习研讨。道路虽迂回，但如虎添翼和求真溯源的理念，让政良兄在两年时间内构建了专业学问体系，将出品的每杯咖啡和每款豆子发挥出自己的个性。冰博克奶选择自制，浓缩选择非全段萃取，低压预浸泡、看流量。萃取方式也均个性化定制，体感、层次等才干有更好的表示，经过多维度的察看与控制变量来完成想抵达的均衡。如 ... [查看原文]

标签： 伯爵

全部图片

查看原图