打好蛋白，才是做好戚风的关键，如何维持蛋白稳定看完您就 ...(1/9)

6、此时的蛋糕糊应该会像缎带一样落在蛋糕模中，太稀的话阐明消泡了，混合好的倒入模具。用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。烤箱预热160度，然后将模具放入，全程60分钟左右即可7、烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立刻倒扣，让空气自然流通，不时到其完整冷却后脱模。 [查看原文]

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