18款最新适用私房酱汁，完成菜品口味统一规范化！(1/18)

自制鸡蛋酱调料 鸡蛋6个，葱伴侣大酱2包，猪肉丁200克，花生酱、白糖各100克，老汤1500克，家乐鲜味宝30克，老抽20克。制造 1.鸡蛋搅打平均，加水50克，入四成热油锅过油炸成丝状。2.锅留底油烧热，下猪肉丁炒香，下入其他调料熬香，下鸡蛋丝拌匀即可。味型 咸鲜。运用措施 能够用来制造豆腐的蘸料、卷饼的酱等。 [查看原文]

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