舌尖上的定南||苦笋，喜欢的人垂涎欲滴……(1/13)

自讨"苦"吃的客家人苦笋甘中带苦，苦中带甜的滋味，客家人最懂得观赏应用。把 苦笋搭配猪脚腕肉或三层肉、客家酸研菜、淡菜等一同焖煲至研菜转为淡青色即可。具有消炎、清肠胃积热等保健作用。这道特征菜的名字叫“ 客家苦笋煲”，简直家家都喜欢吃这道菜，而且总能做出点新意来。 [查看原文]

标签： 积家

全部图片

查看原图