舌尖上的定南||苦笋，喜欢的人垂涎欲滴……(1/13)

苦笋岂但有佳肴原料，而且还可入药。宋代文学家、诗人苏东坡称誉苦笋“待得余甘回齿颊，已输岩蜜十发甜”；宋代另一大诗人陆游还亲身烹制苦笋，有诗曰：“薏实炊明珠，苦笋馔白玉……山深少盐酪，淡薄至味足。” 中医以为苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。 [查看原文]

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