2022最后一个月去哪吃？码住这篇就对了(1/63)

还有许多精心打造的新菜。菜品的创新皆以传统杭帮菜的技法为基础，又引入全国乃至国外食材，广采各方景物，得以呈现出专属于叶马的江南滋味。脆皮东海大黄鱼整条黄鱼挂薄糊油炸，外皮酥脆化渣，高温又使内部保存着无比的鲜嫩。鱼皮、鱼刺都成了酥脆的组成部分。底部的酱汁质地轻薄，稍微点蘸，甜咸的滋味与酥脆的口感更是天作之合。重达1.8斤的生态东海大黄鱼，从渔场隔天直达，保障新颖 ... [查看原文]

标签： 伯爵

全部图片

查看原图