跟着诗词挖野菜，多识于草木之名(1/28)

芦芽是芦苇长出的新芽，也叫芦苇芯，初长的芦芽状似细细的竹笋，所以芦芽也称芦笋、芦尖。新颖的芦芽只需春天才有，芦芽的采摘期只需十天左右，又采摘不易，所以市场上很少能看得到。芦芽吃的时分要剥掉外面的笋衣，里面是长长的嫩茎，呈竹节状，能够和鸡蛋一同炒着吃，也能够做成汤，烹调河豚时用蒌蒿和芦笋做佐料，滋味十分鲜美。关于芦芽的古诗词“RELATED POEMS 《惠崇春江晚景》苏轼 ... [查看原文]

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