跨界Café | 探源风靡西方的格雷伯爵茶(1/13)

香柠檬的英文为bergamot或bergamot orange，这个名字长期被误译为佛手柑。实际上佛手柑和香柠檬是柑橘类水果中截然不同的两个品种。茶叶调味时，有的兑入香柠檬皮油，有的则直接加入香柠檬皮碎末，后者味道更浓郁。世界上香柠檬种植最广泛的地区、品种也最好的地区是意大利的卡拉布里亚——很多人只知道那里是著名的辣椒产地。 [查看原文]

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