爱吃这种食物的人，极少生病！懂行的医生都爱吃(1/5)

10胡萝卜胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰厚的胡萝卜素。研讨表明，胡萝卜能提供抵御心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只需溶解在油脂中才干被人体吸收。因而，有阅历的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一同炖，胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交流、增强记忆力的作用。读 ... [查看原文]

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