惊喜路透，15家酒店年夜饭C位菜来袭(1/35)

在传统的饮食菜谱中，牛肉因其肉质细嫩，劲道弹牙而深受大众喜欢。汤公手抓牛筒骨就是这样一道极具特征的大餐，要想做出美味选材很重要。选择最新颖的农家黄牛锅，将新颖的牛筒骨洗净后，冷水下锅，漂水去沫，倒入容器。参与花椒，辣椒，葱，姜等佐料。文火卤制四个小时，看似制造简单，实则颇为考究，火候和食材的把控必须拿捏精准，才干做到幽香宜人，汁浓味醇，软烂香酥，入口柔软的牛 ... [查看原文]

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