来深扒一下圣埃美隆不为人熟知的车库酒们(1/14)

车库酒做工十分精良（从采摘到去梗全手工操作），但与波尔多传统葡萄酒相比，车库酒普通颜色深浓，酒体繁重，口感丰满，果味芬芳，酒精度较高，而且采用 200% 的新橡木桶陈酿（新桶陈酿一年后分别，又换入另一个全新橡木桶继续陈酿），所以橡木桶味比较明显。此外，车库酒带有少量残糖，且单宁含量不如传统葡萄酒那么浓厚，不用陈年太久即可饮用，十分合适国际市场消费的需求。往常车库酒 ... [查看原文]

标签： 宝珀

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