中国出版传媒商报11月严选好书（65种）(1/65)

该书是一部关于吃的中国文化史。从八方景物到百样烹调，从皇家筵席到闾巷小吃，从节庆礼仪到茶酒雅事，在繁富生动的历史细节中，探寻中华千年饮食记忆。作者以考古学家的身份介入到饮食的展开流变之中，将“吃”归入社会专题史的范畴，以图文并茂的方式，举凡饮食用具、烹饪方式、饮食掌故，详述其流变，逐一考订源流，从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。《古巴唐人》刘博智口述、 ... [查看原文]

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