羌饼和“王八盒子”(1/5)

蒙自西路菜场的羌饼店家自己都说了：“我们是经过升级过的”，我记忆中的羌饼，干干的，没有那么多油，也没有那么多葱，更没有那么香脆。或许这就是它在商业社会的大潮中逐步被豆浆油条等“四大金刚”边沿化的缘由。聪明的店家只是用了“羌饼”的名字和外型，所以滋味也升了级。所以成为网红、时辰需求排队也是有道理的，守正，守的是名字的正。创新，创的是口味的新。吃着说着，擦擦油腻 ... [查看原文]

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