植物基、个性化营养、持续性……2023年食品行业的四大趋向(1/5)

Stellar Pizza数字化的停顿，特别是人工智能（AI）、机器人和物联网，将开端渗透食品和饮料行业的更多范畴，有时以至是最不可能的范畴。芬兰Valio公司最近依据对100多万消费者的人工智能剖析，开发了一款低糖牛奶巧克力“酒吧”分离了人们不时变更的偏好，同时减少了30%的糖分。Valio的高级副总裁Timo Pajari表示：“我们想解开牛奶巧克力粉丝最美味、最隐秘的愿望”。“经过将人工智能、 ... [查看原文]

标签： 理查德米勒

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