“啤酒花”真的是一种绿色的花(1/5)

世界上最常用的五种啤酒花1）Cascade啤酒花（卡斯卡特啤酒花）Cascade啤酒花原产于美国，也是美国目前种植面积最大的一种啤酒花，其α-酸含量在4.5%-7%之间，属于香花类别。Cascade啤酒花具有显著的葡萄柚、柑橘的香气和滋味。可用于美式淡色艾尔啤酒、琥珀艾尔啤酒及美式IPA的酿造。 [查看原文]

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