女王、日不落帝国，和她的厨房 | 风味世界(1/17)

认真察看这两幅图：桌面的陈设陈列是不是有明显的区别？上图绘制于1844年， 那时的英国王室依旧沿用着法式的宴席作风，桌面很空，位置留给行将被陈列上桌的各种花式美食。下图绘制于1923年，彼时英国王室已淘汰掉了夸大且铺张的法式宴席传统。维多利亚女王当政的后期，王室晚宴呈现方式也中止了自我升级。 菜肴为视觉重心的法式晚宴，被俄式的单道菜+菜单制取代，空出来的桌面也间接成了 ... [查看原文]

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