「宝珀会客厅」来到北京,与品牌挚友陈晓卿共同探索高级制表和...(1/7)

（宝珀品牌挚友陈晓卿先生）聊到关于“时间”的话题，陈晓卿对时间与美食的关系，在四个层面讲述了自己的理解。他说，第一个层面是火候，比如干巴菌下了锅很快就要捞出来，不然一旦彻底断生口感就不好了。第二个层面是耐心。有时美食需要漫长的等待，很多食物的加工，真的就是春天做一件事，到秋天拿出来，早一点、晚一点都不行。比如冬月把米胚放下去，到了春节，酒正好酿好。第三个层面 ... [查看原文]

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