18款酱汁独家大曝光(1/20)

4.颜色有分辨 有时分笔记记载的东西十分多，有些是需求紧急办理的，有些能够慢慢消化，我就用不同颜色和符号加以标注，红色是比较紧急的事情，黑色和蓝色是常规事情，带星号的是重要事情，完成的事情我就用红笔打个勾。 独家曝光下面，我就跟大家分享一下我的12私房酱汁，都是我们餐厅正在运用的，进步上菜效率，完成菜品口味规范化。 凉菜 香糟汁 调料 香糟卤1千克，味精35克，料酒50克 ... [查看原文]

标签： 宝珀

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