西西里 – 意大利南部的葡萄酒宝地(1/13)

卡利坎特（Carricante）: 产区主要白葡萄，在埃特纳比安科白葡萄酒（Etna Bianco DOC ）当中必须占 60% 以上，余下为卡塔拉托。Superiore 等级的话则须占最少 80%。卡利坎特葡萄酿造的葡萄酒具有清新的柠檬、酸橙、葡萄柚和橙子的柑橘香气，薄荷和大茴香的草本香气与酸度相得益彰，火山土壤惹起的矿物质以及当地从地中海不时吹来的微风“grecale”带来的不同盐度使其带点咸味。依据采收时 ... [查看原文]

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