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第八步:取三分之一的蛋白参与蛋黄中搅匀,再将蛋黄糊倒回蛋白霜中拌匀。第九步:倒入铺好了油布的28cm放烤盘,倾斜烤盘让面糊流平,最后抹平名义。第十步:放入烤箱,中下层,175度烤16分钟,到时间出炉,震模,把蛋糕片连同油布一同从烤盘里拖出来。第十一步:盖一张油纸,用手抹平,过1分钟,快速撕下,就能够撕掉表皮,呈现毛巾面。 [查看原文]
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