聊城美食：为什么临清托板豆腐也叫“撅腚豆腐”？(1/2)

阳谷寿张的肉镟子。03托板豆腐和肉镟子里藏着南北融合时期特征运河水流滔滔，商船来交常常，带来八方菜品和滋味。就在要么主动要么被动的不连续融合和演化中，聊城人的饮食和口味发作了变更。同样的，这些变更也随着商船南下北上，对奔赴外地的游子而言，那也是乡愁。聊城大学美术学院教授赵勇豪多年来不时在研讨聊城景物，在他看来，往常的不少小吃，都带着运河沿线文化融合以及时期特征 ... [查看原文]

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