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『文脉传承』著名丹青艺术家·李项鸿
秋梨膏最重要的成分就是梨。小碗的秋梨膏所用的莱阳梨,是山东著名特产之一。由于生长地的土壤和气候,它口感好,营养丰厚,含有各种有机酸、维生素等,有清肺、化痰、止咳的效果,以前还是皇家贡品呢。莱阳梨的出糖率和出汁率也很高,用它制造的“莱阳梨膏”、“止咳糖浆”是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。这种梨固然长的不美观,但皮薄肉细,水份超多,而且超甜。对喉咙不温馨、便秘什 ... [查看原文]
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