当积慕遇见纽约时报广场：拒绝风投，只想宁静做蛋糕(1/13)

▲来自台湾的顶级蛋糕师一些人习气于说“差未几就好”：原料差未几就好，滋味差未几就好；温度低一度高一度有什么区别？工序多一道少一道又会如何？杨博是处女座，关于这样的“差未几”论调，他坚决反对。看似差未几，实践差别相当大，并且随着时间的推移，这样的“差未几”会让差别越来越多。出往常纽约大屏幕上的那款蛋糕叫“橙意”，用了美国新奇士橙、英国淡奶油、法国君度酒、法芙娜 ... [查看原文]

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