在苏州，大闸蟹引人垂涎的N种吃法，绝妙鲜美，你get到了吗？(1/4)

一口咬下去，那种挥之不去的鲜香、那种滚动在舌尖上的快意，难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州？”2、醉蟹醉蟹的制造，最早能够追溯到北魏，《齐民要术》中就记载了当时的腌蟹措施。到了明清时期，醉法曾经十分红熟，《调鼎集》中记载：三十团脐不用尖，好糟斤半半斤盐，好醋半斤斤半酒，听君留供到年边 。在时间的作用下，让黄酒微甜幽香与大闸蟹甘香浓郁 ... [查看原文]

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