金秋美食何处寻(1/5)

▲ 《红楼梦》 《金瓶梅》 《醒世姻缘传》秋天是收获的时节，歉收的现象宋代诗人苏轼用“芦菔生儿芥有孙”来表白，到了现代，丰子恺还依据这句诗绘画一幅。人们在秋天收获的除了时令美食，还有秋膘。秋天吃螃蟹的名局面出往常《金瓶梅》和《红楼梦》中，做法也不一样。在《金瓶梅》第六十一回提到了酿螃蟹，只见“四十个大螃蟹，都是剔剥净了的，里边酿着肉，外用椒料、姜蒜米儿团粉裹就 ... [查看原文]

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