左岸波依雅克列级庄,碧尚男爵&宝得根&杜卡斯&拉古斯！(1/15)

酿酒工艺宝得根城堡的改变，不仅仅体现在葡萄的种植，也体现在他们的酒窖中。为了减少刚收获的葡萄在发酵前受到的伤害，当天收获的葡萄会被存放在小型的木板箱中，运送到酿酒地点后，葡萄梗和其它的部分会与葡萄果实分开来存放在酿酒的大桶中。在没有浸渍的前提下，葡萄将会在桶中通过重力粉碎而不是泵送粉碎。1989年，Comme被任命为酒庄经理。2004年Comme开创了生物动力法(biodynamics), ... [查看原文]

标签： 名表图片鉴赏

全部图片

查看原图