明天吃什么?当然来韩庄吃超级美味锅包肉啦!(1/11)

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2023-4-15 08:24 363人参与 0条评论 自动播放 开灯

明天吃什么?当然来韩庄吃超级美味锅包肉啦!

锅包肉,是东北菜系里的传奇之作。一反东北菜常见的浓油赤酱、咸鲜味浓,是其中为数不多的酸甜风味。能照顾到女性喜甜的口味,被称为“东北菜中的女士菜”。起初的锅包肉,是从鲁菜中的焦烧里脊演变而来。创始人郑兴文彼时还在哈尔滨滨江道衙门里当着官厨,由于道台府里经常宴请俄罗斯客人,于是迎合外宾口味做出改良。把咸鲜口的焦烧肉条,改作酸甜口的“锅爆肉”。但由于歪果仁的发音问 ... [查看原文]

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