为什么只需中国医生擅长拔鱼刺？(1/8)

在武汉纺织大学工作了5年的美国人罗伯特·斯坦利，在其所著书中《我眼中的中国》里如此写道图源：微信读书截图另外，与海水鱼相比，淡水鱼的生存环境腐殖质较多，招致淡水鱼有股腥味，假如处置不好就难以入口。中式烹饪多用调味料，能够去除腥味。好比红烧鲤鱼，用到的调味料就近10种，其中姜、料酒等都有去腥的作用。西方烹饪调味则较为单一，其经典菜品烤三文鱼只用两种调料就能够：盐 ... [查看原文]

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