年末采购丨披萨人用哪些牌子的调味料？买半废品冻货选哪些 ...(1/21)

马苏奶酪是披萨店必不可少的食材原料，制造美式披萨多采用马苏干酪，Dr.Pizza常用的牌子有安佳、三元及乐汇等。而制造意式披萨普通会用到新颖马苏奶酪和质量更高的水牛奶酪，好比柏札莱。此外，披萨店普通还会用到芝士棒（芝心披萨）、车达芝士（金牌披萨）、帕玛森干酪、布拉塔奶酪、瑞可塔奶酪等。 [查看原文]

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