朗格多克-圣萨蒂南AOC产区地处地中海和拉尔扎克（Larzac）台地之间，靠拉尔扎克南部山麓。葡萄园分布在海拔200米至350米之间。处处可见典型的地中海植物，以冬青栎和胭脂虫栎居多。
在这里，最显著的气候特征是拉尔扎克吹来的喀斯西北风，它使这里的葡萄田变得干燥，同时也吹走了冰霜和病害。另外，产区位于塞特北部和拉尔扎克山脚，年降雨量较大（每年800毫米）。高原带来的凉爽空气下沉加大了这里的白天的温差，有利于葡萄生长。
朗格多克-圣萨蒂南法定产区AOC红葡萄酒或者桃红葡萄酒必须使用歌海娜、西拉、慕合怀特这三种主要葡萄品种，可选择佳丽酿和神索进行搭配。
不同种类的葡萄酒之间差异较大，但朗格多克-圣萨蒂南法定产区的红葡萄酒普遍平衡优雅。讨喜的圆润丰腴，单宁充沛，口感新鲜，回味悠长。朗格多克-圣萨蒂南法定产区的桃红葡萄酒非常平衡，与菜肴百搭。
The Treasure of France 朗格多克，法国最大的高品质葡萄酒产区 |
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