入春以来，空气中仿佛弥漫着化不开的浪漫，一次邂逅、一场约会都为浪漫这个词赋予别样的意义，现在，你与牛排家的浪漫之约才刚刚开始~ US'PRIME 火！ 牛排界的百达翡丽
牛排家终于来西安啦！西安首家！就在合生汇！它是来自北京的top级牛排品牌，曾多年入围黑珍珠餐厅，目前全国有38家门店，覆盖范围广，备受无数食客的青睐。 US'PRIME 全！ 包容性强，适合中国胃
说起牛排家，不得不被它的“特立独行”所俘虏。牛排家成立于2016年12月，是一家中国人自己的无国界牛排馆，菜品包容性强，中餐西餐一应俱全，老少皆宜~ US'PRIME 冲！ 性价比超高，老少皆宜
可千万不要被牛排家高大上的外表所迷惑了哦，别看它是五星级的环境、菜品、服务，价格却超级亲民，丰俭由人，性价比超高，给你极致的饕餮盛宴~
01。US'PRIME · 食材源头可追溯，品质甄选有保障 ·
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牛排家的牛肉甄选自美国溪石农场，16个月至18个月，100%纯血黑安格斯小公牛，是顶级Prime级别牛肉，由国外空运而来，更有米其林二星大厨坐镇严格把控，zui大程度的发挥出食材的鲜美滋味，完全不用担心牛排的质量和出品！ 02。US'PRIME · 首创日式米曲干式熟成技法 ·
牛排家是国内第一个采用米曲排酸熟成技法的牛排馆，排酸35天相当于别家45天！牛肉在上炉前都要在1℃-4℃的熟成柜里“自我提升”，排酸后的牛排不仅带有奶酪香气，而且还增添一层来自米曲的香甜味，肉汁更馥郁，肉质更鲜嫩！ 03。US'PRIME · 4cm最佳厚度，厚牛排才好吃 ·
牛排家的每块牛排都经过测量，只有厚度达到4cm以上才能通过“检验”，4cm作为吃牛排的zui佳口感厚度，无论是咀嚼的饱满度还是汁水的充盈度，都能给你极大的幸福感~ 04。US'PRIME · 优选硬质细瓷，匠心诠释品质 ·
则武是日本率先用白色硬质瓷器制作西式餐具的公司，牛排家选用经过二次高温烧制的则武硬质细瓷，透光度好，釉色明亮自然，触感温润细腻，在蔓藤花纹的雕绘下愈显奢华典雅。
是不是已经食指大动，迫不及待想要一品这味蕾盛宴啦？云吃牛排计划正式启动，先别急着咽口水，跟着我一起往下看~ one. 「美国极佳级带骨肉眼 」
刚上桌就被香迷糊了有谁懂？肥厚的牛肉在铁板吱吱作响，猛火急烤，可以激发牛排的美拉德反应，快速锁住牛肉汁水。牛排表面产生非常诱人的金黄色至焦褐色，伴随着香气弥漫开来，每一次滋啦滋啦都是对口水的极大考验！
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美国极佳级带骨肉眼采用日本米曲排酸技术，熟成28天，相当于传统排酸45天的牛排！入口不仅有奶酪干果的醇香，还有牛骨的香味，肥瘦相间的肉眼在咀嚼之下汁水满溢，肥而不腻，香气扑鼻！
牛排配红酒，才是浪漫的极致体现。带骨肉眼丰富的油脂邂逅红酒中的单宁，碰撞出奇妙的化学反应，在红酒的激发下使肉质纤维软化，更加鲜嫩可口，浓香醇厚~ two. 「美国极佳级肉眼 」
要说牛排家的人气选手，美国极佳级肉眼必须占得一席之地！经过20天左右的排酸处理，肉质肥瘦相间，被烤得焦香的肉眼色泽诱人，香气澎湃。
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美国极佳级肉眼经过20天左右的排酸处理，更加激发出肉质的软嫩，轻嚼一口浓郁肉香瞬间弥漫唇齿之间，香味极富层次感，风味腌入肉里，一口香到魂！ three. 「精品黑椒牛排 」
如果爱有极限，那我对精品黑椒牛排的爱天地可鉴！取自牛的肩胛部位，采用果木炙烤，油脂丰富，黑椒味浓重，偏瘦的肉质嚼劲十足，鲜嫩多汁，滋啦作响之下肉香直冲鼻翼！
烹饪之前用黑椒汁浸泡八小时以上来一场全身spa，料汁充分浸透在牛排中，锁住馥郁鲜香，黑椒的咸味与辛辣营造多重口感，爆开的汁水在唇齿间碰撞，简直让人欲罢不能！而且它浓郁不刺激，适合所有人群哦~ four. 「香辣BBQ大虾 」
香辣BBQ大虾无疑是在挑战我的味蕾极限！虾的个头个顶个的大，里面还搭配有软糯的土豆泥，虾肉入口弹嫩爽滑，鲜美多汁，美味程度五颗星！ five. 「芝士大虾焗饭 」
芝士大虾焗饭深刻地告诉我们：“芝士”就是力量，拉丝程度看得见。满满的芝士香味咸香浓郁，每一只虾都鲜甜弹牙，再搭配粒粒饱满的米饭，好吃到呼吸都困难！ six. 「分子覆盆子气球 」
分子覆盆子气球可谓是颜值和实力兼具的偶像型选手！靓丽的外壳爽脆微酸，切口以后冰淇淋与果泥酸甜冰爽，口感独一无二，是宛若恋爱般的甜啊！ seven. 「牛排馆轻煎三文鱼沙拉&美式沙拉 」
● 餐后怎么能少得了一顿沙拉呢？烟熏炙烤过的三文鱼搭配新鲜树莓和牛油果，再佐以油醋汁入口，树莓和牛油果的甜香与三文鱼的肉香激发到极致，口感清爽，层次丰富。 ●美式沙拉用料丰富，厚培根与罗马生菜增添多重口感，搭配的香橙油醋汁爽口开胃，清新又解腻。
牛排家带给你的浪漫氛围感无处不在，是精致可口的美馔，是热忱贴心的服务，更是优雅高级的环境。
US'PRIME 酒！ 餐酒搭配，奢享舌尖盛宴
惬意的氛围之下，细品牛排，酌饮红酒，仿佛时间都变得缓慢，奢启你的品质“食”光。
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牛排家的酒横跨亚洲、欧洲、澳洲、美洲，包含由顶级侍酒师精选来自去全球的精品葡萄酒，以及有机种植，天然纯粹的自然酒，还有鸡尾酒吧台将氛围感拉满，餐酒搭配，让味蕾和灵魂一同陶醉在这浪漫里。 US'PRIME 画！ 现场现画，价值不菲
一进门就是精美的壁画映入眼帘，这个壁画可大有文章，它是邀请名家现场现画，价值不菲，笔触细腻精美，意蕴十足。 US'PRIME 境！ 高级质感，格调雅致
牛排家邀请知名设计师进行空间设计，处处都是用心，细节彰显质感。宽敞明亮的餐厅布局合理，流线型的桌椅保证私密感的同时，柔和了整体的空间层次，还有可容纳二十人的包间让你畅享聚会时光~ US'PRIME 景！ 浪漫露台，览尽南门烟火气
大厅内的巨大的落地窗可谓是zui佳观景位，窗外就是南门盛景，喧嚷之下独这一方静谧温馨，暖光衬托下更是浪漫撩人。
不得不说，牛排家的花园露台真的一整个击中了我的心巴！雪白的卡座被娇娆的鲜花围绕，沙发柔软，花香四溢，极目远眺之下，南门古城墙尽收眼底，微风轻拂，红酒为伴，览尽人间烟火气。
谁说牛排太高贵？牛排家刷新你的传统认知！高端or平价任你选择，在这颜值与实力兼具的浪漫秘境，请与我共赴一场美味之约~ 牛排家
-营业时间- 11:00-22:00 -联系电话- 18392105902 029-61121288 -地址- 环城南路合生汇2楼02-04号 （永宁门地铁站D2东北口） |
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