伯爵红茶费南雪｜下午茶最爱的法式小甜点

- 伯爵红茶费南雪 -

没有焦化黄油做的费南雪 一定不是好吃的费南雪 焦化后的黄油 带着淡淡的坚果香味 密封等回油 蛋糕体愈加的湿润 无敌赞 一定要试看看

原创作者 逐一描

食材

用料

低筋面粉

48g

蛋清

杏仁粉

1 / 锅中放入黄油小火熬至褐色，冷却备用

2 / 过筛的杏仁粉、低筋粉，细砂糖，泡打粉，混合平均，参与蛋清搅拌成细腻点面糊

3 / 参与冷却黄油，继续搅拌成细腻点面糊，装入裱花袋中

4 / 模具抹一层黄油，挤入面糊8分满

5 / 撒上点坚果， 烤箱预热上下火170度，烤制20分钟左右即可

6 / 轻振脱模，等蛋糕冷却之后，能够密封回油

7 / 回油最后的费南雪，蛋糕体更湿润，完整不同的口感

8 / 一定要试看看

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