△ 河床工作室合伙人—— 黃偈和亨利 一家在山腰树林里的甜品小屋 在台湾远离市区的郊外山林里，躲藏着一家特别的甜品小屋，名字叫做【河床工作室】。 之所以叫 “ 河床 ”，男主人黃偈给出了解释 : “台北是快节拍的城市，每一个人彷彿都被时间追逐着，所以我们很想打造一个空间，让人遗忘时间的活动，像躺在床上听着溪河活动的声音，彻底放松；而甜点和河床一样，也是一层一层的，有粗糙有细腻，有平滑有活动；最后我们决议用“河床”作为工作室的名字。”
河床工作室位于台北郊外的民宅里。起步阶段，为俭省资金，黃偈在家人的支持下改造了从小长大的旧宅，作为和亨利甜品幻想的来源地。 却没想到，天文位置并没有影响甜品屋的客源，相反越来越多的人为这一份难得“自然”，专程远道而来。 工作室里共同美味的甜品，清新自然的布置，让客人们愈加珍惜每一次在甜品屋里，享用山林美景和甜品茶饮的时光。
△松果、树娃、云朵 同样酷爱的大自然的黃偈和亨利，创作了多种以大自然为题材的甜品，以此唤醒人们对环境维护的注重。
两个95后年轻人的甜品梦 你一定想象不到，如此火热、有作风的甜品工作室，是由两位95后刚毕业的年轻人一手筹办的。 2014年，两人在法国参与甜品课程认识，便成为很好的朋友。具有共同的甜品幻想，默契的两人决议携手完成艰苦而甘美的甜品梦。
黃偈，21岁，制造甜品是他从小就培育起来的兴味。 由于觉得读书分歧适自己，大学的时分半路休学，在休学的一年里，黃偈在网上开端撰写「黃先生的甜点日记」。一边看食谱做甜点，不设置可选择菜单，开放网友自由点餐，以此锻炼自己，尝试不同的点心制造。每有一位客人下单，黄偈就拍下一张照片做记载，当搜集完100张照片，也就具有了100个与甜点相遇的故事。 年轻并不是耐烦、贪玩的借口，稳健、投入的黄偈让我们看到专注的力气。
设计专业毕业的亨利（女生）则是多才多艺，在筹办工作室之初，因启动资金有限，完成工作室的改造任务，只延聘了一位木工，其他均由亨利和黃偈两人共同完成。大到空间设计，小至餐具制造，大部分都由亨利亲手制造，很难想象，这位较当心爱的女生身上居然有如此惊人的才干。 亨利是一位自然生活主义者（还是鲸鱼维护倡导的意愿者），因而，亨利把小森林的概念融入到工作室的每一个角落。
墙上挂着用树叶做的植物标本，原木资料的家具，用简易木头当作客人们的凳子，一眼望去，还能透过透明清澈的鱼缸看见忙碌的甜品师。
△ 山林里废弃的木头，做成客人坐的凳子
△ 把台风天倒下到樹枝捡回来，裁成片狀，经过风干、上防水漆后，黏在转载蛋糕的冰柜上
△亨利亲手制造的的瓷器，杯底是一座座山峰 而出卖的产品中，除了两人研发制造的自然主题甜点外，两人还专程踏遍多座山林，找到有机茶叶的供货商，给客人们提供健康自然的喝茶体验。
做甜品是兴味，爱自然是信仰
河床工作室的每一份甜品，都包含着与自然相关的故事。从小就住在山林里的黃偈，甜品的灵感多来自童年在大自然探求的记忆；而亨利，则用甜品，表白自己对自然和环境保育的了解。
△ 雨季， 巧克力奶油搭配松软的蛋糕,以此表白甜品师对春夏雨季的怀念
△ 酸雨，因环境的污染,每年下的酸雨会反倒伤害作物和人类
△ 台風 - 伯爵巧克力
△ 天使蛋糕，希望一切的鲸鱼都能在十分纯真的海洋环境里健康的生活着
△ 甜品师童年记忆里的松果、树娃、云朵 河床的甜点不只外型心爱，滋味表現也毫不逊色。一边吃着甜点，一边感受甜点师对自然的关愛与创意想法，似乎也连着故事一同吃下肚子了。 写到这里，田舍君赴台湾旅游的愿望值又加了一颗星了； 无论怎样，心有盼望，自然生动力。共勉！ 更多美好的生活日常，关注公众号【我的田野生活】wodetianye（长按复制） |
名表回收网手机版
