海盐太妃糖好吃到没朋友

用料

淡奶油 250g

细砂糖 188g

蜂蜜（法国蓓妮妈妈） 12g

麦芽糖 90g

黄油 28g

海盐 2g

熟大杏仁（低温烘焙） 255g

做法

淡奶油、砂糖、麦芽糖和蜂蜜全部倒入不粘锅。

全部倒在一同

加热至至消融中大火

不停搅拌煮至117度即可

开端冒泡泡，留意保险别烫着，但不要惧怕！

然后参与黄油和海盐继续加热

加热到156-165度之间温度不要过高超越180就会苦。颜色开端变深

到了160度马上离火，

参与大杏仁，杏仁是熟的哦！

杏仁加进去后翻拌平均成团

倒入28*28的烤盘不粘的哦，假如是普通的底部垫一个高温布即可！

最后用刮板按压，动作麻溜点，

刮板竖起来整一下边边

最终整成自己想要的高度度，普通1.5-2.5之间即可依据自己喜好，然后降温

降温到60-70度左右的时分开端用大菜刀切，当然你有什么名牌刀刀都能够！房间最好开空调！

这样就成了十分简单，密封包装即可，口感酥脆，

麦芽糖别用错了哦！如图是它不是水怡

小贴士

严厉依照温度请求没任何问题！！