香葱肉松咸口蛋糕，吃多了甜的试试咸的吧~

- 香葱肉松蛋糕 -

这款香葱肉松咸口蛋糕 ，香脆的肉松、还有芝麻香葱的香味、松软可口的蛋糕，好吃，营养满满。

原创作者 铧发妈

食材

用料

低筋面粉

80g

鸡蛋

牛奶

1 / 准备所需资料

2 / 蛋黄加2克盐拌匀

3 / 盆子里参与牛奶，然后再参与油，搅拌平均后，筛入面粉，再搅拌平均 分三次参与蛋黄液，每次都要翻拌平均才干加下一次的，这样蛋黄糊就做好了（用后蛋法，面糊比较无粉粒细腻） 喜欢蛋糕里面有馅的，這個時候就能够适量的把肉松、香葱、芝麻加進去翻拌平均。蛋白盆，用打蛋器低速打到鱼眼泡，滴几滴白醋或柠檬汁，没有可不加。糖分三次参与，鱼眼泡的时分加一次；继续搅打到蛋白开端变浓稠，呈较粗泡沫时再参与一次；到蛋白比较浓稠，名义呈现纹路的时分，参与剩下的糖，然后继续打到呈现直挺的小尖尖就能够，取1/3蛋白霜参与蛋黄糊中，用橡皮刮刀悄然翻拌平均。

4 / 将蛋糕糊倒入纸杯模具内，七分满就能够，（引荐运用一次性裱花袋，简双方便又划一）从上往下轻摔3下，以震去气泡。

5 / 撒上适量肉松

6 / 撒芝麻

7 / 切碎的香葱，芝麻，准备入烤箱烤

8 / 将纸杯模具放入预热好的烤箱内，以上下火中层140度烤45分钟，烤至名义金黄色。

9 / 烤到快好，留意察看，加盖锡纸，出炉之后马上震几下热气（温度只做参考）。

10 / 烤好了。

小贴士

1、拌蛋糕糊(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)

2、 翻拌平均后，将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，用同样的手法翻拌平均，直到蛋白和蛋黄糊充沛完整融合，整个翻拌过程必须轻、快、柔，以防消泡。