5分钟搞定！超正宗网红伯爵红茶奶冻！口感Q弹，入口即化 ...

伯爵红茶奶冻

-用料和做法都特别简单的红茶奶冻

-最近盛行全球的Eary Grey Pudding

-不会过甜，口感Q弹，圆满甜点

原创作者 YangC1993

食材

伯爵红茶4包

牛奶300ml

细砂糖25克

淡奶油100ml

吉利丁7g

步骤

1、用料一览（ps吉利丁片当然也能够，但要提早在冰水里浸泡10min）

2、中火加热牛奶，参与砂糖搅拌至消融

3、然后关火，保温，放入茶包泡15分钟

4、然后放入吉利丁粉/片，一定要同时搅拌平均至消融（我没有及时搅拌好 后面会剩余颗粒）

5、倒入生奶油继续搅拌平均

6、全部搅拌平均后 过筛（会有茶渣或者未消融的吉利丁）倒入小杯子里

7、放入冰箱冷藏数小时

我的在冰箱里过夜，最后的口感特别Q弹，完整不稀。最后加上一点红茶粉做装点，即时享用～

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