固然科学家们做出了最大的努力，最近也有了一些新的发现，但阿尔茨海默症依旧是无法治愈的。
往常，研讨人员对这种疾病背地的驱动力有了一个新的假定：一种名为“果糖（fructose）”的糖。 先前的研讨表明，大脑中的果糖能够辅佐我们的祖先寻觅食物。但这篇新论文表明，在现代社会，这种糖引发的变更实践上可能与阿尔茨海默氏症有关。 我们知道，果糖存在于许多食物中，如水果、蔬菜和蜂蜜。但它也能够由身体自然产生，例如，经过摄入高盐饮食刺激的途径产生。 那么，果糖是如何辅佐我们的祖先的呢？糖会抑止大脑代谢的某些部分：阻止干扰，好比最近的记忆和对时间流逝的关注。 “关闭”某些大脑活动有助于我们更好地专注于生存，也促进了探求和冒险行为，这些对寻食都很重要。 在最新的研讨中，研讨人员以为，这种“生存开关”往常曾经永世性地翻开了，固然我们大多数人往常很少寻食。 这差遣我们摄入更多高脂肪、高糖和高盐的食物，以产生更多的果糖。 科学家们提出，这反过来可能招致大脑发炎，最终招致阿尔茨海默病。 科罗拉多大学安舒茨医学中心的肾病学家理查德·约翰逊（Richard Johnson）说：“我们置信，起初，这些区域大脑代谢的果糖依赖减少是可逆的，原本是有益的。” “但由重复的果糖代谢驱动的大脑代谢的慢性和持续性降低，会招致中止性脑萎缩和神经元丧失，并具有阿尔茨海默病的一切特征。” 这项最新的研讨并没有包含任何新的实验室研讨，但它所做的是，认真地将以前的研讨之间的点衔接起来，包含那些将果糖与生存联络起来的研讨，以及将果糖与阿尔茨海默氏症联络起来的研讨。 研讨人员推测，果糖及其副产品“细胞内尿酸”的作用，招致了与阿尔茨海默病相关的蛋白质的积聚。 这些影响包含：减少流向大脑皮层、海马体和丘脑的血流量，增加视觉皮层周围的血流量（与食物奖励信号有关）。 发作这种状况的一种方式是，经过被称为“星形胶质细胞”的脑细胞的衰竭，这可能招致与阿尔茨海默症相关的淀粉样斑块积聚。 研讨人员还指出了各种阿尔茨海默症风险要素（如饮酒）和果糖产生之间的联络，以及对动物的研讨。 理查德·约翰逊说：“一项研讨发现，假如你让实验鼠摄入果糖的时间足够长，它们大脑中就会产生tau蛋白和β淀粉样蛋白，这与阿尔茨海默病中看到的蛋白质相同。你也能够在阿尔茨海默症患者的大脑中发现高果糖。” 下一步是更多的测试，以肯定果糖和尿酸代谢在大脑中的作用，以及它如何可能招致与阿尔茨海默病相关的疾病。 理查德·约翰逊表示：“我们以为，阿尔茨海默病是由饮食惹起的。我们倡议，中止膳食和药理学实验，以减少果糖接触或阻断果糖代谢，以肯定在预防、管理或治疗这种疾病方面能否有潜在益处。” 这项研讨发表在《美国临床营养学杂志》上。 假如朋友们喜欢，敬请关注“知新了了”！ |
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