豪客吉带你走进汉堡历史文化：吃了这么多年汉堡，你可知道 ...

汉堡，是我们再熟习不外的食物，这是种把汉堡牛肉饼夹在小圆面包中间的快餐食品，距今已有80多年的历史，往常，世界各国都有汉堡包的身影，而关于我们，童年时也充溢了KFC老爷爷家汉堡的记忆。

那么，这一快餐美食是怎样发明出来的呢？

不少人望文生义，以为它是源自德国汉堡，事实上却并非如此。

当年欧洲人大批移民北美的时分，运营运送移民业务的游轮中有一艘名为“汉堡——阿美利加”，在从欧洲横渡大西洋去北美的途中，船主贪图低价，把劣等碎牛肉剁成末，掺着面包渣和洋葱，再配上辛辣料，做成圆饼状，过油煎制成肉饼，出卖给乘客们，省事又方便，吃起来别有一番风味，后来人们就用船命名这种食物，称之为“汉堡肉饼”。

欧州移民靠着食用简易产品——“汉堡肉饼”，漂洋过海，抵达北美，但是，起初的生活不尽人意，新移民并不富有，且忙于生计，“汉堡肉饼”因其省钱省事再次发挥余热，这种饮食方式在移民们中传播开来，并陪伴着移民渡过最艰苦的时期，在穷苦人很受欢送。

1896年，“汉堡肉饼”被波士顿厨师长凡尼·法尔马收录在他编著的烹饪书中。

19世纪，一名叫做路易斯·拉茨的德国移民，每天推着手推车出卖午餐，其中就包含”汉堡肉饼“，一次，英格兰有位伯爵想尝尝鲜，但是刚出锅的肉饼很烫，又油腻，伯爵嫌不雅观，突发奇想，对其中止了改进，拿两片面包夹着肉饼吃，这就是“汉堡三明治”。

1904年，在美国路易斯安那州举行了世界展览会，大批人们涌至，卖汉堡肉饼的摊位旁挤满了等候的顾客，刚煎好的肉饼烫手，切面包片的速度又不够快，顾客等的着急，纷繁埋怨，这可怎样是好，厨师急的团团转，忽然瞥见一旁摆放的小圆面包，计上心头，痛快不用面包片了，直接把小圆面包一切为二，再把汉堡肉饼往中间一夹，出卖给客人，省去了很多时间。

于是，出名全球的“汉堡包”降生了，后来，成为了时兴的牛肉面包饼逐步成为一种大众食品，并传播到世界各地，当然，制造时已不再选用劣质牛肉，而是精心选择过的上等牛肉。汉堡包也展开了许多新种类，不再仅仅夹牛肉，还多了许多调味品，或是涂着黄油，或是番茄酱，或是沙拉，中间再来片绿色菜叶，或是洋葱片，亦或是黄瓜片，等等。

1980年代，随著美国的连锁速食店肯德基、麦当劳和德克士在亚洲地域的推行，美式汉堡开端盛行中国，备受宽广大众的喜欢，曾经成为了人们喜欢的日常美食之一。

2017年主打中式汉堡的豪客吉降生，专注做西式快餐美食的研发，在产品口味方面，不只保存了原汁原味的西式汉堡风味，又发明性地融合了中国人的传统口味，打造特征中式汉堡，因而产品深受国人的喜欢。