古典时期，古希腊的器皿外形形形色色，每种器型都有相对应 ...

引言

古典时期，古希腊的器皿外形形形色色，每种器型都有相对应的用处——首先，大型容器如安法拉瓶、提水罐和双耳细颈陶坛等主要用于存储粮食、水、橄榄油等物品。在饮食中占领重要位置的是那些用于会饮的器皿，饮用器皿如酒杯、酒角、基里克斯陶杯、康塔罗斯酒杯、酒樽和大饮杯、混合酒与水的器皿如迪诺罐、赛克特瓶、双耳喷口杯和斯戴姆诺斯瓶。

在体育馆等场所运用的用来装油和香水的小容器如雪花石膏瓶、阿里巴罗斯瓶和莱基托斯瓶；与雅典的仪式有关的器皿如在婚礼上运用的双柄长颈高水瓶、祭奠运用的菲阿勒碗等等。

贵金属器皿

贵金属器皿，主要指金银容器，经常在古典时期的文字资料中被提及。修昔底德在写雅典军队出征西西里岛时，将领和战士们用金银酒杯在船上浇奠酒。这些金银酒杯大多属于雅典精英阶级，究竟是这些人为战争支付了费用。

就像修昔底德自己作为将领之一，自身就是色雷斯金矿的承租人，每天都能从中收获大量的财富。铭文资料中呈现的金银器皿，主要是与神庙清单有关。公元前433年帕特农神庙的清单中列出了几个金菲阿勒碗（奠酒浅碗），一百多个银酒杯，以及其他类型的银制饮用容器，这些金银器皿中显然也有由雅典精英私人供奉的。

维克斯和吉尔留意到，一些银器的重量以雅典银币的规范单位德拉克马的方式给出，所以他们以为贵金属通常以餐具的方式贮存，致使于雅典精英阶级的家中贮存着不少金银器皿。究竟，精英自古以来在才干允许的状况下，都更偏爱运用金银制品。

阿特纳奥斯也多次提到了精英的餐桌上呈现的各种金银器皿，如装猪肉的银臼和装蜂蜜的银盘。阿里斯托芬在他的喜剧《财神》中则描画了一幅极尽奢华的就餐场景：“每一个醋瓶，盘子和水壶都是铜做的；而他们盛鱼的脏盘子都是银制的。烤炉也是象牙做的。”

固然喜剧作家生动地描画了精英阶级餐桌上运用贵金属器皿的场景，但是理想中留存下来的很少。主要缘由是贵金属由于价值高，不易保存且经常被重新熔炼。古典时期的雅典人普通不会选择贵金属容器当陪葬品，所以在墓中很少发现贵金属器皿。

仅存的几件古典时期雅典制造的贵金属容器，也不是在雅典发现的，而是在比较偏僻的不易受虏掠的中央。伊特鲁里亚人就很喜欢雅典的器皿，也会把从雅典进口的精致的金银器皿当陪葬品，所以阿提卡金银器才得以保存下来。

在色雷斯的一座古墓，考古发现了公元前5世纪至公元前4世纪之间的一些阿提卡银器：一个银柄的康塔罗斯酒杯深底饮杯上面展示金雕的萨提尔和酒神的女祭司；一个银制菲阿勒碗，上面是金雕的战车竞赛图；一个基里克斯陶杯（最常见的饮酒杯），上面是金雕的月亮女神塞勒涅。

这几件镀金银制器皿显然是依照阿提卡规范制造的:饮杯重250德拉克马，浅碗重100德拉克马。库巴的七兄弟古墓也是古希腊金银器的主要来源，墓中发现了黄金酒角。用黄金在银器上雕琢图像，是雅典人习用的一种制造工艺，能够有效的进步器皿的价值，这种技术制成的器皿足以使置办者引以为豪。

此外，这种器皿的价值是以米纳为单位出卖的，在雅典，米纳通常表示朴素品的面值。有才干的精英们置办此类器皿，无疑能够展示自己特殊的社会位置和丰厚的财富。而普通民众当然无力承担这样的高价，究竟普通雅典人的最高日工资大多在1德拉克马左右。

关于酷爱吃苦的希腊人来说，用来饮酒的器皿不时是最重要的必须品。固然雅典人的生活方式与波斯人相比有所节制，但不可承认雅典社会精英们经常在会饮上运用金银器皿。首先，文献资料多次提到这一点。阿特纳奥斯提到雅典精英喜欢用金银制成的角状杯喝高档的葡萄酒，苏格拉底以至从一个被称为银井的大酒杯里喝过酒。

文学作品可能带有夸大的成分，但是现存的金银器皿的确与文学作品所描画的金银器皿被用于会饮构成了印证。斐勒克拉忒斯作品中提到用于从双耳喷口杯（搅拌铂）或赛克特瓶舀酒的长柄杓和放在基里克斯陶杯上的过滤器，就经常一同出往常古代墓葬中。

考古学家玛格丽特以为1938年呈现的一对银制的长柄杓和过滤器，依据它们与雅典瓷器的相似之处能够推测它们大约在公元前4世纪的雅典制造而成。

陶器的作用

陶器是世界古代文化的重要历史遗存。相较于金属、木质等易被腐蚀的器皿，陶器简直是牢不可破的，即便在公开数千年后它也不会合成。由于陶器的材质更易于保存，所以大量的陶器也得以留存下来供后人研讨。

古风和古典时期是陶瓶蓬勃展开的时期，目前出土的大量陶器也来自这两个时期。正是这些陶器为我们展示了那个时期人们的生活方式和思想文化。大多数古希腊陶器主要为当地人中止消费、生活而制造，还有一些精巧的陶器，例如科林斯陶瓶和阿提卡陶瓶，用于出口并在地中海地域普遍散布。

雅典是古代陶器消费的重要地域，其产质量量上乘，在出口市场上很受欢送。还有一些特地为国外市场，如意大利南部和色雷斯等地域提供的陶瓶，其中销往伊特鲁里亚的陶器数量特别庞大，由于伊特鲁里亚人除了喜欢雅典的金银器皿外也格外偏爱用精巧的阿提卡陶器作为陪葬品。

阿提卡陶器主要为饮酒派对即会饮效劳，在男人的房间中雅典社会精英阶级聚在一同饮酒作乐。在男人的房间的正中央会放一只大的双耳喷口杯来混合酒与水，仆人会先把葡萄酒放到这个双耳喷口杯里面，将酒与水按一定的比例混合。

经过雅典红绘陶瓶上描画会饮的陶瓶画，我们能够更直观地感受陶器的功用。好比在一只公元前5世纪中叶的酒杯上，就描画了一些会饮的场景。在这个酒杯的盘面上一个男仆正把手里的酒樽（特地用来倒酒的器皿，壶口有一个往前的凹口，使得酒不会一下子洒出，方便倒酒）伸入双耳喷口杯中舀酒，另一只手拿着一个口杯。

接着奴仆会把酒樽里的酒倒入口杯中，再递给客人饮用。在杯子外侧画着客人躺在沙发上饮酒的画面，有的客人手里拿着口杯，有的客人拿着较深的大饮杯。

陶器的价钱

陶瓶作为整个社会消费的对象，其消费是由消费市场塑造的，它能够提示出不同客户群体的不同品味。有些陶器名义会有镀金和镀银的金属涂层，这样的陶器会愈加有光泽感，价钱也更高，显然是为了迎合富有顾客的需求。

好比这件公元前350年的红绘大饮杯，上面的陶瓶画描画了几位妇女，和普通陶瓶画不一样的是这几位妇女戴的首饰全部都镀了金，显得异常闪烁。

固然陶器的价钱比不上金银器皿，但是精致的彩绘陶器的价钱也不是普通人能够接受的。古典时期，人们的日工资大致在1德拉克马左右，有些更低。而参与城邦活动给的津贴，普通也是几个奥博尔，不大会超越1德拉克马。

有些陶瓶上的标记可能表示陶瓶的价钱，普通是刻在陶瓶的底部。一些学者经过解读价钱标记，来肯定陶器的价钱。如一件公元前5世纪，大约40厘米高的红绘莱基托斯瓶，底部标记显现售价为1德拉克马。

陶器价钱的一个重要铭文的来源是雅典石碑上展示的财富清单，这些财富是从公元前415/4年在厄琉息斯秘仪中犯有亵渎行为和破坏赫尔墨斯神像的公民那里没收来的。

阿米克斯对陶器的这一部分中止了细致研讨，他罗列了一些陶瓶的价钱：石碑上记载的最大的陶器的价钱从11德拉克马到4德拉克马不等；标价4德拉克马的双耳喷口杯；标价1德拉克马左右的斯戴姆诺斯瓶；14德拉马克的提水罐等等。

人们普遍以为提水罐比同等大小的其他容器要更贵，可能是其器型构成的，提水罐主要用来盛水，瓶身两侧有两个水平手柄方便人们将其抬起的，背地还有一个方便人们倒水的竖手柄。一切这些陶瓶都是被视为二手状态出卖的，有些可能存在瑕疵。

能够想象原主人在置办时，可能花了更高的价钱。而且，在这些陶器中，特别是大型的，普通是没有经过装饰的。彩绘陶瓶是普通陶瓶价钱的两倍以至更多，彩绘陶瓶除了陶工制造的成本外，还要加上陶瓶画家的设计成本。

那些出自知名陶艺家（如安多基德斯、尤西米德斯、斯米克罗斯等等）之手的陶瓶以及特地为精英阶级设计的私人定制陶器无疑具有更昂扬的价钱。约翰斯顿曾经证明，在公元前5世纪，一个不大不小、质量普通的陶器大约要花1德拉克马以至更高。

结语

总的来说，一个像样的陶瓶需求破费一个富有的雅典成年男性的一天工资，对一个贫穷公民来说则是两天的工资。即便1德拉克马的价钱也将阿提卡陶瓶限制在少数雅典人手中，使普通的城市工人无法参与这一竞争。