由于喜欢一个作家，我们会翻遍他笔下的一切作品；由于喜欢一个品牌，我们会寻觅其背地一切的故事；也由于喜欢某一款葡萄酒，我们会想尝遍其一切年份，感受它在舌尖演绎的流年风土。 碧尚女爵酒庄红葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande , Pauillac, France）就是这么一款让人想一品再品的佳酿。那么，关于酿造这款酒的酒庄，那座好像名门淑女般从悠远传说中款款走来的碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande），其背地的渊源您又了解多少？跟着小编一同来看一下吧。 贵族出身 初闻“碧尚女爵”这一饱含贵族气息的名号，就知道其家世一定不普通。碧尚女爵酒庄的来源能够追溯到1694年，其前身是于1855年就荣膺二级庄头衔的碧尚酒庄（Chateau Pichon-Longueville）。
酒庄主体建筑和雍容的女爵 后来，碧尚酒庄一分为二，分别由时任庄主的约瑟夫·碧尚-朗格维尔男爵（Baron Joseph de Pichon-Longueville）的子嗣继承，男爵的女儿维吉妮（Virginie）则继承了其中的五分之三。在她嫁给了拉朗德（Lalande）伯爵，成为拉朗德女爵（Comtesse de Lalande）后，她树立起往常的酒庄建筑，并将酒庄冠以两个家族的姓氏，碧尚女爵酒庄就此正式成立，并因循了碧尚酒庄1855二级庄的评级。 倾倒众生 作为一个历经多个世纪仍耸立不倒的酒庄，碧尚女爵酒庄在这漫长的岁月里以它的实力与魅力降服不少名家和酒评机构，可谓是倾倒众生。碧尚女爵酒庄连续多年在伦敦国际葡萄酒买卖所（Liv-ex）揭晓的“百强佳酿（Power 100）”中榜上有名，近年的排名如下：
由上表可见碧尚女爵酒庄近年表示优秀，稳中有进，足以阐明其酿造的酒款的质量之优与市场潜力之大。此外，碧尚女爵酒庄红葡萄酒是“葡萄酒界皇帝”罗伯特·帕克（Robert Parker）心目中的巨大酒款之一，入选帕克选择的“波尔多神奇20（The Magical 20）”名单。帕克以为这份名单所涵盖的酒款虽无一级庄的头衔，但它们质量杰出，毫不逊色，十分值得置办。依据葡萄酒搜索引擎（Wine-Searcher）调查数据显现，碧尚女爵酒庄红葡萄酒也是全球最受欢送的热搜酒款之一，热搜排名不时在20名上下动摇，广受消费者关注。 独领风姿 众所周知，波雅克（Pauillac）的土壤以砾石为主，十分适合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生长，出产的美酒多作风庞大雄厚，但碧尚女爵酒庄红葡萄酒却一向以文雅均衡而著称，其风味复杂文雅，口感圆润丰满，单宁成熟，诱人的花香令人印象深化。而这其中的奇妙在于碧尚女爵酒庄种植的葡萄种类比例以及混酿比例。
碧尚女爵酒庄的葡萄园环绕着酒庄，并延伸至酒庄下方的河流处，毗连拉图城堡（Chateau Latour）。园内土壤是遍布着砾石的黏土，黏土之下是富含铁元素的土壤层。葡萄园面积为85公顷，主要种植45%的赤霞珠、35%的梅洛（Merlot）、12%的品丽珠（Cabernet Franc）和8%的味而多（Petit Verdot）。葡萄藤平均树龄为35年，种植密度为9,000株每公顷。在赫赫有名的波雅克产区，碧尚女爵酒庄的赤霞珠种植比例能够说是十分低的，而这样的种植比例也解释了为什么女爵酒庄出产的波尔多混酿红葡萄酒以漂亮和文雅而著称。
与普通的波雅克名庄不同，碧尚女爵酒庄在酒款中更注重展示梅洛的魅力，而梅洛恰恰能为成酒添加成熟的果香与顺滑漂亮的口感。今天我们引荐的碧尚女爵酒庄红葡萄酒的2011年份！ 2011年碧尚女爵酒庄红葡萄酒 2011 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France 评分：【JS 93分】【WS 91分】【WE 94分】 等级：法国1855二级庄 产区：法国 波尔多 上梅多克 波雅克 葡萄种类：赤霞珠78%、梅洛8%、味而多2%、品丽珠12%
酒款亮点： 1、除了上述评格外，此酒还取得《福斯塔夫杂志》（Falstaff Magazin） 92分、蒂姆·阿特金（Tim Atkin） 96分、李志延（Jeannie Cho Lee） 90分、杰夫·里弗 92分以及《桦榭葡萄酒指南》的 两星“杰出”引荐。 2、帕克对这款酒的赞誉是：“这款酒比大多数列级庄葡萄酒更集中，作风较往常愈加庞大，结构感更强，暗示了酒庄酿酒理念的奇妙改动，令人印象深化，是该年份最值得一品的酒款之一。” |
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