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标题: 小暑都已经来了，你还不会分辨明前茶吗？ [打印本页]

作者: wanhuLee 时间: 2017-7-8 08:19
标题: 小暑都已经来了，你还不会分辨明前茶吗？

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如果你也在江南
那就和懂茶妹一起喝杯春光吧

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明前茶茶界的爱马仕
今年在各因素合力推动下
价格上涨了一到两成
春雨贵如油明前茶贵如金

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台湾人民的茶叶蛋
大概是用明前茶煮的吧

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「什么是明前茶」
顾名思义就是清明前采的茶
通常多指江浙安徽一带的绿茶
这个节气江南一带的绿茶
西湖龙井黄山毛峰洞庭碧螺春
已经可以开始第一道采摘

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「为什么这么贵」
明前茶在古时候是作为贡品
自然不是寻常百姓能消费得起的
现在虽然技术工艺成熟了
但在13亿人口基数面前
明前茶还是熊猫级稀缺资源

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经过一个冬天的积蓄
明前茶营养物质丰富受虫害少
冲泡出来的茶汤色泽鲜润香气浓郁
明前茶的价值决定了它的价格

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「如何辨别明前茶」
要从茫茫茶海中辨认明前茶
须调动视觉嗅觉味觉齐发功
先看外观茶叶肥厚色泽鲜润
鼻子一闻香气浓郁又持久
入口滋味醇厚满口尽是春天的味道
大众消费者想喝到平价的新茶
可以等半个月后的雨前茶

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最后
愿大家都有自己的一杯春光
可观可品可赏
然后怀着热情无遗憾地奔向夏天

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